www.organikbatam.com
www.organikbatam.com

#23 of 26 | prev product Prev - Next next product
printer email

product arrow Kale Hidroponik 200 Gram

Kale Hidroponik 200 Gram
Price Rp 18.000
Berat 0,20 Kg

Kemasan 200 Gram

1 Manfaat Luar Biasa Dari Kale

oleh John Staughton BASc , BFA) terakhir diperbarui - 05 Februari 2020 ✓ Berbasis Bukti     

1 Suka  Ajukan pertanyaan Anda 

Mempersiapkan salad dan hidangan lainnya dengan kangkung tampaknya menjadi tren kesehatan baru tetapi sayuran hijau berdaun ini telah menjadi makanan pokok yang populer selama berabad-abad di berbagai negara di dunia. Meskipun tidak banyak dicintai sebagai selada atau bayam , ini adalah sumber nutrisi yang luar biasa dan tambahan yang layak untuk diet apa pun.    

  

Apa itu Kale?

Kale adalah kultivar hijau berdaun dari spesies Brassica oleracea , yang juga termasuk brokoli , kembang kol , savoy, kohlrabi , kubis Brussel , kubis , dan sawi hijau. Sementara banyak orang menganggap sayuran ini sebagai spesies yang berbeda, dengan rasa yang berbeda dan aplikasi kuliner, mereka sebenarnya semua spesies yang sama, dipecah menjadi tujuh kelompok kultivar utama. Berdasarkan kelompok klasifikasi ini, kale paling erat kaitannya dengan collard greens. Ini menawarkan baik daun hijau atau ungu yang cenderung keriput atau keriting, dan cukup padat dan kaku, tidak seperti Brassica oleracea lainnya           kultivar yang membentuk kepala ketat di tengah tanaman, dikelilingi oleh daun yang lebih tipis dan lebih tipis. [1] 

Kale telah menjadi bagian dari tradisi kuliner yang berasal dari zaman Yunani kuno. Karena ketangguhan tanaman ini, dan kemampuannya untuk tumbuh dalam kondisi yang agak tidak ramah, telah menjadi makanan pokok bagi banyak budaya. Hal ini sering salah satu sayuran terakhir untuk dipanen sebelum keras, musim dingin lapar. Ia dapat tumbuh di tanaman yang rapat dan padat seperti kol, atau dapat tumbuh setinggi lebih dari 6 kaki dengan daun lebar dan panjang. Ada lima kelompok utama di dalam kangkung, dilambangkan dengan ukuran dan bentuk daun: daun biasa, kangkung, daun dan tombak, daun keriting, dan daun bergelombang. [2]     

Variasi dalam kultivar kale sangat mengesankan, tetapi sebagian besar memiliki manfaat gizi yang sama dan dapat dipercaya untuk memberikan efek kesehatan yang sama ketika ditambahkan ke makanan Anda.  

 

Fakta Gizi Kale

Bila Anda menambahkan kale untuk diet Anda, Anda akan mendapatkan manfaat dari besar jumlah vitamin K (lebih dari 1100% dari rekomendasi harian), serta sejumlah besar vitamin A , vitamin C , tembaga , dan mangan . Selain itu, ada kadar potasium , kalsium , zat besi , serat makanan , vitamin B6 , asam lemak omega-3, magnesium , tiamin, niasin , folat, dan fosfor yang layak . Ada juga beberapa antioksidan kuat yang ditemukan dalam kangkung, yaitu lutein dan zeaxanthin, serta kaempferol dan quercetin . [4]                     

Akhirnya, satu cangkir sayuran ini hanya memiliki 36 kalori tetapi menyediakan sejumlah protein . Secara keseluruhan, kepadatan nutrisi kangkung sangat bermanfaat untuk diet sehat .  

Manfaat kesehatan dari Kale

Ada banyak manfaat kesehatan yang mengesankan dari kangkung, termasuk kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan kulit , mengurangi kerontokan rambut , meningkatkan pencernaan, mencegah penyakit jantung , membantu upaya penurunan berat badan , mengelola gula darah , menghilangkan peradangan, mendetoksifikasi tubuh, merangsang sistem kekebalan tubuh, memperkuat tulang dan mendukung visi yang baik.         

Perawatan Rambut 

Dengan pasokan zat besi, vitamin C, dan vitamin A yang kaya, sayuran ini sangat baik untuk menguatkan rambut dan merangsang pertumbuhannya. Nutrisi seperti vitamin A diperlukan untuk produksi rambut, dan vitamin C adalah bagian penting dari kolagen , yang juga penting dalam struktur rambut. Selain itu, kadar zat besi yang tepat diperlukan untuk bertahan dari kerontokan rambut yang tidak diinginkan. [5]      

Perawatan Kulit 

Lutein dan zeaxanthin, bersama dengan berbagai flavonoid lainnya, ditemukan dalam kale, dan antioksidan ini telah terbukti penting untuk kesehatan kulit. Karotenoid dapat menetralkan radikal bebas dalam tubuh dan menurunkan tingkat stres oksidatif, termasuk pada kulit. Ini akan membantu mengurangi munculnya keriput dan bintik-bintik penuaan , serta noda dan bekas luka, dan bahkan meningkatkan elastisitas kulit Anda untuk membantu Anda terlihat lebih muda. [6]     

Penurunan berat badan

Dengan kurang dari 40 kalori dalam satu cangkir sayuran hijau berdaun ini, Anda bisa mendapatkan tambahan nutrisi dan antioksidan yang kuat tanpa mengurangi tujuan kalori Anda [7] . Jika Anda kesulitan menurunkan berat badan, kangkung dapat meningkatkan metabolisme dan mempercepat proses pembakaran lemak pasif, membantu Anda menurunkan berat badan lebih banyak lagi!    

 

Cara Menggunakan Kale 

Ada banyak cara untuk menyiapkan kale, tetapi beberapa metode yang paling populer adalah menyiapkan salad, keripik, tumis kangkung, jus kangkung, dan pizza.

  • Keripik: Keripik kangkung dapat disiapkan dengan mengeringkan minyak zaitun diatas daun sayuran ini di atas loyang dan kemudian memasaknya selama 15-20 menit pada suhu 350 derajat. [20]      
  • Pizza: Mengganti roket atau bayam pada pizza Anda dengan kangkung adalah cara sederhana untuk menambahkan kerenyahan renyah dan semburan bergizi dengan potongan berikutnya.
  • Jus: Membuat jus daun menghasilkan minuman pagi yang kaya nutrisi , terutama bila dikombinasikan dengan pisang, bayam, blueberry atau elemen manis lainnya yang akan mengimbangi rasa pahit dari daun kangkung. [21]       
  • Salad: Menambahkan daun kangkung ke dalam campuran salad akan meningkatkan profil rasa salad, terutama ketika saus memiliki bumbu wijen atau kecap yangkuat untuk melawan rasa daun. 

 Referensi

tentang Penulis

John Staughton adalah penulis keliling, editor, penerbit, dan fotografer bergelar sarjana Bahasa Inggris dan Integratif dari University of Illinois di Champaign-Urbana (AS). Dia ikut mendirikan jurnal sastra, Sheriff Nottingham, dan sekarang menjabat sebagai Direktur Konten untuk Stain'd Arts, sebuah organisasi nirlaba yang berbasis di Denver, Colorado. Dalam perjalanan abadi menuju gagasan rumah, ia menggunakan kata-kata untuk mendidik, menginspirasi, mengangkat, dan berevolus